主要食材

• 面粉100克

辅助食材

• 青椒1个
• 干辣椒3个
• 生姜3克
• 大葱10克
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：面粉100克、青椒1个、干辣椒3个、姜3克、大葱10克、大蒜3瓣。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、辣椒粉1克、鸡精1克。
• 步骤 2 面粉加水揉成面团，醒发30分钟，擀平，切成小丁，锅中放水烧沸，放入面疙瘩煮熟，捞出备用。
• 步骤 3 青椒切丁。
• 步骤 4 干辣椒切段。
• 步骤 5 大葱切末。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、姜末、葱末、蒜末爆香，放入面疙瘩、青椒炒匀，加入盐、生抽、辣椒粉、鸡精炒匀即可。