主要食材

• 蚕豆250克

辅助食材

• 芝麻3克

• 步骤 1 食材：蚕豆250克。 调味料：食用油20克、椒盐3克、芝麻3克。
• 步骤 2 蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。
• 步骤 3 热锅倒油，冷油下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出。
• 步骤 4 油温升至8成热时，再放入蚕豆，复炸至金黄，捞出。
• 步骤 5 撒上椒盐、芝麻，拌匀即可。