主要食材

• 蚕豆150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 干辣椒3个

• 步骤 1 食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个。 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克。
• 步骤 2 干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 干辣椒切段。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热时，下蚕豆，炒2分钟，放蒜、干辣椒，炒香，加清水没过食材，调入盐、五香粉，煮20分钟。
• 步骤 6 放入鸡精，炒匀即可。