主要食材

• 青菜200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米椒3个

• 步骤 1 食材：小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个。调料：盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克。
• 步骤 2 小青菜掰散。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 锅中放入适量清水大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 6 碗中放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克。
• 步骤 7 拌匀，即可装盘。