拌牛肉的做法
“香菜拌牛肉是一道制作方法简单的家常菜，用到了牛肉和香菜，牛肉肉质细嫩，加入香菜之后，不仅味道鲜香，还更加健康。”
拌牛肉的做法的做法步骤
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步骤 1
所需食材：牛腱子肉200克、大香菜100克、大蒜3瓣、姜1块、小米椒3个、辣椒油1勺、盐1茶匙、醋半汤匙、熟芝麻适量、料酒1汤匙、老抽半汤匙、香叶2片、生抽1汤匙。
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步骤 2
小米辣切末，姜切末，蒜切末。
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步骤 3
大香菜洗净，切段。
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步骤 4
将牛腱子肉洗干净，放入高压锅中，加入香叶少许、老抽、盐适量、生姜，上汽后中火煮15分钟。
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步骤 5
将煮熟的牛肉捞出，然后切成薄片。
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步骤 6
碗中放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜。
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步骤 7
再调入1勺辣椒油、盐、少许醋、少许芝麻、1勺生抽拌匀即可。
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