煮板栗怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-06 11:20:22

匿名用户
2023-04-06

茶树菇板栗鸡的做法

1、首先将干茶树菇放入水中浸泡着,等浸泡好了就可以将干茶树菇的根部、杂质全部去除了,再将它洗净。

2、接着将板栗的外皮去除了,备用。

3、将鸡的血水洗净,再将它放入开水中进行焯烫,随后捞出沥干。

4、葱切小断,姜切片。

5、这时就可以热锅了,将葱、姜、八角、花椒放入锅中进行爆香。

6、等有香味之后,放入鸡块进行煸炒,一直等到变色了,这时就可以进行调味了,放入适量的生抽、老抽、白糖、料酒继续翻炒。

7、紧接着放入茶树菇、板栗进行不断翻炒。

8、这时就加入适量的开水,要淹没鸡块,大火将之煮沸,然后转小火炖30分钟,之后就可以加入食盐,然后大火收汁就可以了。

栗种子种仁肥厚、味道好、营养丰富,是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好,还可作菜,味道可口。中国山区农民常用它代替粮食。


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