人参果要去皮吃吗

人参果可以去皮食用，不去皮也没问题。人参果中的营养成分十分丰富，除了蛋白质、低脂肪，还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养。既可以作为水果，也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食。    

人参果是哪里的特产

人参果是青海的特产。它在青海的产量最高，质量也比较好。一般价格在9元一斤左右，味道更浓。人参果一般在9月至11月成熟上市，原产于青海。目前种植在湖南、江西、福建、安徽、甘肃、四川、贵州等地。