莲藕买的多泡水里应该保鲜吧

2生活百科 2023-07-29 13:49:23

匿名用户
2023-07-29
莲藕买的多泡水里应该保鲜吧

莲藕泡在水里可以保鲜,此外,关于莲藕的保鲜方法有: 1、土坑储存法,先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层,接着在上面撒上一层细土,再铺一层莲藕,如此可叠放5到6 层,最上层再盖上10 厘米厚的细土,最后盖上一层厚厚的树叶或柴草即可,可保存2个月左右。 2、清水保存法,即先把要存放的莲藕清洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1到2个月,而且能保持其白嫩鲜脆。 

莲藕的营养成分

莲藕富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分,其中以淀粉和膳食纤维含量最高,同时含有钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养成分。

                                  

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