用料：羊角蜜瓜1个、酸奶250克、冻干草莓10克、吉利丁粉10克、蜂蜜1勺、炼乳15克。1、酸奶里加入蜂蜜。 2、炼乳后搅拌均匀备用。3、吉利丁粉加入50ml水搅拌均匀隔热水融化。4、羊角蜜瓜洗净切开掏去内瓤。5、冻干草莓碾碎。6、酸奶里加入冻干草莓拌匀。7、加入吉利丁水拌匀。8、将液体灌入羊角蜜中，入冰箱冷藏两小时，取出切块即可。
羊角蜜甜瓜的特性
中国国内各主要栽培基地普遍栽培的品种为“金纯2号羊角蜜”，该品种早熟薄皮羊角蜜新品种，果型羊角形。成熟后果实成灰白绿色，坐果28天左右成熟。果肉绿色，瓜瓤桔黄，果长25厘米左右，单瓜重1.2-2.3斤，口感香甜酥脆。果肉厚2厘米左右，糖度14-17。耐贮运，高产抗病性强。是各栽培基地的主栽品种。羊角蜜甜瓜糖分至高可达20%左右，以脆甜或者绵甜为特点深受欢迎。