桃子果皮上的细小绒毛不容易被清洗掉，直接用清水洗会洗不干净，食用后容易出现过敏、肠胃不适等症状。且一些种植户为了桃子的产量高，会在桃子的生长期间喷洒大量农药，其中一些农药会残留在桃子表皮上，清水无法将残留物洗净，建议用盐水浸泡或者是削皮食用。
桃子的营养价值
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。