罗非鱼要蒸多久

一般在水开后罗非鱼蒸8-10分钟左右就可以了，蒸罗非鱼之前可以用适量料酒腌制半小时左右，去除罗非鱼的鱼腥味。蒸罗非鱼的时候放入一些姜片和葱段也有利于缓解罗非鱼的鱼腥味。罗非鱼除了可以清蒸之外，还可以红烧罗非鱼、茄汁烧罗非鱼。

罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，并且其必需氨基酸组成平衡、含量丰富，属于优质高蛋白产品。同时易于人体消化和吸收，摄取的营养利用率高。