一般红鲟要蒸60分钟左右，具体时间受红鲟大小和工具的影响。它富含锌，锌是形成睾酮的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。强化精益气，改善精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿。
红鲟，学名锯缘青蟹，是梭子蟹属和青蟹属的一种甲壳动物。头胸甲卵圆形，背部凸起光滑，因体色绿色而得名。头胸甲胃心区有明显的H形凹痕，胃区有薄而断续的横向颗粒状隆起。前侧边比后侧边短，有9个大小相同的齿。前额分为4齿，内眶齿大于额齿。爪足厚，略不对称，长节前缘3刺，后缘2刺；手掌肿胀，两指内缘有钝齿。前三对行走足的指关节上有刷毛，最后一对行走足的指关节和手掌是扁平的桨状，所以善于游泳。男性腹部呈宽三角形，女性腹部呈圆形。