蒸饺蒸多久能熟

2生活百科 2023-07-21 15:06:04

匿名用户
2023-07-21

饺子是素馅需要的时间较短15分钟就可以蒸熟,饺子是肉馅则需要的时间相对较长,需要20分钟的时间,另外所蒸的时间跟饺子的大小、蒸的火候也有一定的关系。一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高,容易“散”,煮食则营养素损失大,口感也差些,可以考虑水煎、蒸等方法,而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。

蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。


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