蒸饺蒸15-20分钟即可，在蒸饺子的时候，要注意先往蒸笼上刷油再将饺子放入蒸笼中，以免它们黏在一起。同时也不可以一次往一个蒸笼里放入太多饺子，不然饺子蒸熟之后就很容易相互黏在一起。一般蒸制的时间不能过长，基本上蒸个10-20分钟即可，蒸制的时间过长会导致饺子中的水分变少，外皮也会变硬，而且口感相对较差，因此蒸制的时候是非常有必要掌握蒸制时间的。
需要注意的是，大家在蒸饺子的时候，不必一次放太多的饺子，以免粘连或者难煮。不仅饺子馅会影响到饺子的蒸煮时间，饺子的大小也是会有影响，那么大家为了避免没有熟，可以在时间到了，出锅之后焖3分钟左右的时间的。