冰糖雪梨蒸多久

2生活百科 2023-07-21 14:53:51

匿名用户
2023-07-21

一般蒸45分钟左右,大一点孩子或年轻人来吃,就应炖稍微短一点,一般15到20分钟就行了。这样可以保证冰糖刚好完全溶解。在蒸冰糖雪梨时,需要把握时间,若时间过长,雪梨中的营养成分会有所流失,口感上会有所影响,而时间过短,雪梨的味道较涩,难以入口。通常情况下,制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法,两者从营养和口感上来说并没有很大区别。

冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。


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