一般情况下,扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸5-10分钟左右,偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些,比较小的3分钟左右即可。这个不一定,要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等,蒸煮时间略有差异。
扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。
一般情况下,扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸5-10分钟左右,偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些,比较小的3分钟左右即可。这个不一定,要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等,蒸煮时间略有差异。
扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。
带壳的扇贝是蒸还是煮
2022-08-30 1个回答我很爱吃扇贝,所以家里经常买扇贝来吃。但是一般都是蒸着吃,现在已经有些吃腻了,就想换一下口味,今天就准备做一个烤扇贝来吃。但是之前没做过,没有经验,所以想问一下大家烤扇贝烤多长时间最合适呢?
2021-08-11 1个回答家里的小朋友很爱吃海鲜,尤其爱吃扇贝。小朋友爸爸在家时都是他来做,我一直都是坐着等着吃。今天小朋友爸爸出差去了,我买了一点扇贝准备自己做,但是不知道该如何下手,是蒸还是煮呢?
2021-07-01 1个回答我家里人很爱吃海鲜,尤其是扇贝。正好我妈今天逛超市时发现扇贝很新鲜,就买了一些回家。但是我妈临时有事出门了,就只能让我来做扇贝了,但是我之前做的扇贝口感都不是很好,所以想问问大家扇贝应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答