多宝鱼要蒸多久

2生活百科 2023-07-20 13:51:02

匿名用户
2023-07-20

多宝鱼蒸7-8分钟左右即可。多宝鱼肉质鲜嫩,如果时间太长,口感会变得很差,肉质会发棉,蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖,继续焖3-5分钟,这样能使鱼肉口感最佳,蒸之前也不要撒盐。

多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面,配比合理,鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质,鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好,其中精氨酸和赖氨酸含量很高。据营养专家测算分析,大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA(脑黄金)含量也很高。


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