素包子蒸多久

一般来说，如果要是大火蒸的话，15到20分钟就能够蒸熟，素包子的做法也是比较多的。素包子的数量比较多，个头比较大，则需要酌情增加蒸制的时间。蒸素包子的时间不宜过久，以免包子皮塌陷，影响美观和口感。蒸好的素包子不要着急掀开锅盖，可以焖三分钟至五分钟。

蒸包子的蒸笼上要刷一层油，防止粘锅，同时包子与包子之间要有一定的间隔，防止面皮之间发生黏连的现象。关火后需要再焖5分钟左右，避免包子塌陷。此外蒸包子一定要冷水上锅蒸。