罗氏虾蒸十分钟。罗氏虾营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%,与中国对虾相当,脂肪1.97%,略高于中国对虾。味道鲜美,是深受广大消费欢迎的名贵水产品,亦可出口创汇,在中国已形成开发养殖热潮。但是由于罗氏沼虾适温范围较窄,上市时间集中,因此必须因地制宜发展养殖。
清蒸罗氏虾的方法
1.准备材料。虾仁、姜片、蒜米、葱花、酱油、盐、辣椒酱、白醋。
2.生姜切条,大蒜切碎。
3.罗虾洗净,去虾线备用。
4.将洗净的罗虾放入盘中,然后放入姜片和蒜米。
5.将罗虾放入锅中,加入足够的水,大火烧开。
6.转中火蒸8分钟至熟,关火。出锅后撒一把葱花。