高压锅粉蒸肉要蒸多久

2生活百科 2023-07-20 12:49:14

匿名用户
2023-07-20

用高压锅蒸粉蒸肉,一般上汽之后要蒸20分钟左右。高压锅蒸汽温度比普通锅高,蒸的时间比普通锅短很多,20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂,而且入味。粉蒸肉多用五花肉制作,需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻,并且散发糯米粉的米香,如果蒸的时间不够,粉蒸肉嚼着发腻,而且粉和肉的味道不能很好融合。

蒸粉蒸肉的技巧:

1、除了肉和调料,还需要加一些水和油,才能米粉不干、肉蒸好泛光;

2、如果用普通蒸锅,蒸1小时以上肥肉才能软糯。高压锅则需要半小时;

3、蒸好以后焖一会儿,撒上香菜和葱花,搭配入口更好吃。


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