高压锅粉蒸肉要蒸多久

用高压锅蒸粉蒸肉，一般上汽之后要蒸20分钟左右。高压锅蒸汽温度比普通锅高，蒸的时间比普通锅短很多，20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂，而且入味。粉蒸肉多用五花肉制作，需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻，并且散发糯米粉的米香，如果蒸的时间不够，粉蒸肉嚼着发腻，而且粉和肉的味道不能很好融合。

蒸粉蒸肉的技巧：

1、除了肉和调料，还需要加一些水和油，才能米粉不干、肉蒸好泛光；

2、如果用普通蒸锅，蒸1小时以上肥肉才能软糯。高压锅则需要半小时；

3、蒸好以后焖一会儿，撒上香菜和葱花，搭配入口更好吃。