500克左右需蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将波士顿龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系，大火蒸10分钟左右即可。蒸龙虾的时间长短与龙虾本身的大小有关。龙虾体积越大，需要蒸的时间也就越长。在选择龙虾时，要根据它的大小来确定蒸的时间。龙虾是否新鲜也会影响蒸的时间，如果龙虾不够新鲜，需要蒸的时间可能会更长。
蒸龙虾的时间也要在蒸锅的掌控之下。一般来说，蒸锅要使用大火，水要烧开后再放入龙虾。然后盖上锅盖，定时蒸6-8分钟。如果时间过长，容易导致龙虾变老不新鲜。如果蒸锅开盖过早，也会影响蒸的效果。