鲍鱼要蒸多久

鲍鱼一般蒸制8－10分钟左右就会蒸熟了，不过通常鲍鱼蒸制是没有明确时间的，和其大小、火候有很大关联，要是切好的小鲍鱼上锅蒸制5－8分钟即可，个头较大的话，蒸制时间会长一些，需要10－15分钟，可以自行判断。

鲍鱼一定要高温蒸熟才可以食用，海鲜一般多少会带点微生物也就是肉眼所看不见的细菌，所以要高温烹饪，不放心的话可以适当的加多1-2分钟，也不必太过于用太长的时间，这样的鲍鱼容易鲜味流失的快，肉质也没那么鲜美了。