花蛤蒸多久

花蛤蒸10-15分钟能熟。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

花蛤具有较高的营养，其中脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，同时具有高蛋白，胆固醇以及其他微量元素，其中的金属元素含量较高，如钙，镁，锌，铁等。花蛤中含有较多维生素b12，该维生素能够促进人体血液代谢，通常进行胃部手术后的患者对该维生素吸收率较差，此时可食用花蛤进行补充。