鱼头+西红柿：影响铜的吸收
鱼头+绿豆：维生素B族破坏
鱼头+毛豆：维生素B族破坏
鱼头+枣：消化不良
鱼头＋菠菜：鱼头中的钙元素容易与菠菜中的草酸发生反应，从而生成草酸钙，影响人体对于钙质的吸收，从而可能会对人体的健康造成伤害，所以鱼头豆腐汤一般是不建议和菠菜一起吃的。
鱼头+山楂：腹痛、恶心、呕吐
1、鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。