1、豆类:海产品中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、碘,与豆类、谷物等食物搭配食用,能起到补充蛋白质的效果。
2、青菜水果:海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜水果等碱性食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
3、维生素C:甲壳类海鲜中含有高浓度对人体无害的五价砷,在食用大量维生素C后此类物质会与维生素C反应转化成对人体有剧毒的砒霜,会导致急性食物中毒甚至危及生命。
4、水果:因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,会影响人体对蛋白质的吸收,还会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、啤酒:海鲜是不能和啤酒一起食用的,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
6、葱姜:吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。