1、绿茶
相对来说普龙茶，碧螺春，西湖龙井，蒙顶甘露这些都是比较普遍的。这种茶叶较为娇嫩，不宜用滚开的水来冲泡，水温80-85摄氏度，茶水比1:50，冲泡时间2-3分钟，茶汤呈碧绿色，清亮透亮，是一种很好的泡茶方式。
2、乌龙茶
乌龙茶为中国六大名茶之一，因其兼有红茶的醇厚、绿茶的清新、花茶的芬芳，而受到广大茶友的青睐。喝乌龙茶不但能解渴，更是一种艺术的享受.乌龙茶泡饮技术的三大要素，也就是泡茶的水、泡茶的器具、泡茶的技术，并且要把握好“水以石泉为好，炉子以炭火为好，茶具以小为好”的基本原理。
3、黄茶
黄茶是一种轻度发酵的茶叶，如蒙顶黄芽，君山银针，沩山毛尖等都是黄茶的一种。因为它的茶叶很嫩，如果水温过高的话，很容易被煮烂，因此，在85-90摄氏度的范围内冲泡是比较合适的。在泡茶的时候，可以将四分之四的叶子放入茶杯中，也可以根据自己的喜好来调整。
4、绿茶
红茶为完全发酵的茶叶，以祁红为代表。常用的红茶有高级工夫红条、红碎茶等.和绿茶不一样，在高温下泡，可以加速茶叶中的有效成分的溶解。所以用刚刚烧开的水来泡红茶是最好的，用的水和绿茶一样多，3-5分钟就可以了，高级的工夫红条茶可以冲泡三四次，红碎茶可以冲泡一两次。
5、黑茶
黑茶属于后发酵的茶叶，在贮藏过程中，经过一段时间的自然成熟，并且在一定时期内，具有愈老愈香的特性。黑茶既有显著的药效，又不会干扰睡眠，尤其适用于夜间饮用。这就是所谓的“三天不吃东西，一天不喝茶”，这说明黑茶是一种很特殊的茶叶，它既有收藏，又有文化，还能养生。