宝顶绿茶是什么茶

2生活百科 2023-05-06 17:07:07

匿名用户
2023-05-06

宝顶绿茶是非发酵型绿茶,创建于1983年,在重庆市垫江县的东印山上,经过多次改良和筛选,选用四川早生中叶的新鲜茶叶,经过杀青、揉捻、烘干等工序,制得的茶叶条索纤密,纤毫分明,色泽油黑,香味纯正,汤色清亮,口味鲜美,叶底嫩绿,金黄透亮。

宝顶绿茶创始于1983年,经多次改进、筛选,以四川中叶早芽种鲜叶为原料,清明前采摘细嫩芽叶,炒制新茶。据测定,每公斤干茶,需幼嫩芽叶4万个左右。宝顶绿茶加工分杀青、揉捻和干燥等工序。杀青与干燥是在远红外电热炒锅中进行。锅温十分均匀,控制十分严格,炒制手法十分精细。

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