1、黄山毛峰
黄山毛峰为绿茶品种，茶形微卷，形如雀舌，绿中带黄，银毫外露，泡茶时云雾缭绕，汤色清黄，叶底黄绿，生机勃勃，滋味醇厚，香气如兰似麝，韵味悠长。
2、祁门红茶
祁门红茶，条索紧结，细如眉毛，纤细纤细，色泽乌黑，冲泡后，茶汤和叶身都呈现出一种鲜艳的红色，味道清新醇厚，散发出一股淡淡的果香和淡淡的兰香。
3、涌溪火青
涌溪火青是绿茶中的珍珠茶，茶形独特，茶粒细嫩厚实，色泽碧绿莹润，银毫密毛，冲泡后呈兰花状，汤色呈杏黄，香气四溢，味道醇厚，带着一股独特的清香。
4、太平猴魁
太平猴魁是绿茶类的尖茶，它的特征是茶形两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏、苍绿匀润，冲泡后汤色清绿清澈、叶底嫩绿匀亮、芽叶成朵肥壮、兰香高爽、滋味醇厚回甘。
5、顶谷大方
顶谷大宝是绿茶中的一种，外形扁平，圆润，翠绿中带着淡淡的黄色，色泽深沉，表面覆盖着一层金色的绒毛，冲泡后，茶汤清澈，叶底嫩滑，芽叶肥大，香味浓郁，如栗子一般。
黄山是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。