1、祁门红茶
祁门红茶属红茶的代表品种，有“群芳”之称，“红茶之王”之称。其干茶条条紧密，造型精巧，苗条纤细，色泽乌黑。祁门红茶的香味浓郁而悠长，带着一股淡淡的果香和一股淡淡的兰香，这是一种叫做祁门香的香味，喝下去的时候，茶汤呈红色，晶莹剔透，味道浓郁而悠长。
2、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，在安徽黄山地区是一种名茶。这种茶水呈卷曲状，像是一只鸟的舌头，青色中带着淡淡的黄色，倒进杯子里时，汤色清绿，叶底黄绿，生机勃勃，味道醇厚甘甜，还带着一股淡淡的兰香。
3、太平猴魁
太平猴魁是绿茶的一种，主要生长在安徽太平县，它的茶叶是平直的，自然的伸展开来，有“猴魁”的美誉。另外，太平猴头还带着一股淡淡的兰香，味道清新甘甜，汤汁碧绿清澈。
4、顶谷大方
顶古大包，又称竹堡大包，是黄山市歙县竹堡、金川、三阳等地的特产，在谷雨到立夏之间采制，以一芽两到三叶为好，茶叶的干形是扁平的，挺拔的，圆润的，颜色是绿色的，略带一点黄色，喝起来有一股栗子的香味，味道很好闻。
5、涌溪火青
涌溪火青属珍珠茶类，它的干茶为粒状，质软而厚实，茶色深绿而有光泽。汤色杏黄色，汤汁浓郁，香气四溢，味道醇厚，令人心旷神怡。另外，涌溪火青的泡制时间更长，一盏茶可以煮上四到五杯。
黄山市所辖三区四县，是享誉海内外的“茶乡”，近几年来，先后恢复和开发了30余种新、旧名茶，其中“祁红”、“屯绿”等多次荣获国际金奖、银奖；黄山毛峰，太平猴魁，顶谷大宝，被列入中国十大最好的名茶；黄山银钩花、祁红工夫及其他四个茶种，被列为国宾茶种。