覃塘毛尖茶属绿茶，形态纤细、笔直、挺拔、洁白、碧绿、晶莹；汤汁呈黄绿色，清澈见底，清香悠长，味道醇厚，回味甘甜，叶底光滑，光洁。在茶叶系列中独树一帜，亦为中国上品绿茶。广西是我国重要的茶叶产地，广西壮族自治区以“冒尖”著称的覃塘毛尖，是广西贵港市覃塘区的“冒尖”茶叶。就连国内的名茶，也是各有特色，品质极佳。
采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，采回的鲜叶经过精心挑选，选择长短、色泽均匀一致的芽叶，剔除紫芽叶、病虫叶等夹杂物。覃塘毛尖炒制技术精湛，全凭掌握高超炒制技艺师傅的双手，巧妙地运用各种手法炒制而成。炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。