1、好的玫瑰茶泡色呈淡黄色，略带紫色，而不好的玫瑰茶泡色呈深紫色，表明玫瑰茶色已经上色。
2、如果玫瑰花茶泡制后呈蓝色，可能是因为加入了一些色素，使其变色，也可能是因为玫瑰花中的花青苷遇到碱性物质，所以呈蓝色。
3、玫瑰花中含有大量的花色苷，花色苷是一种可溶于水的色素，在水里会呈现红色，在水里会呈现蓝色。
玫瑰花茶冲泡注意事项
1、玫瑰花茶不要和茶叶一起泡，茶叶除了嫩尖绿茶外，茶叶都会有大量鞣酸的，是会影响玫瑰花茶的解郁舒肝作用。
2、花茶泡的水温不要用100度的开水泡，应该用75到90读的水冲泡合适。
3、买玫瑰花茶一定要仔细辨别品质的。
4、泡玫瑰花茶时候，可以根据自己的口味需求哦，可以加入蜂蜜和冰糖，是可以降低玫瑰花茶的涩味的，让功效更佳。