金盏花茶以餐后喝为佳，一天一升为佳，其功效因人而异，但对于那些自律神经比较活跃的人来说，一周之后，体重就会有明显的改变。金盏花茶具有与中医相同的功效，能使人的身体达到最好。因此，一旦体重降至某一水平，就不能再把身体里的脂肪刮掉。这是一种橘黄色的、像阳光一样灿烂的茶树，也叫常春花，它的产地是南欧和地中海。
古埃及人认为金盏花能延缓衰老，印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤，更藉以对抗瘟疫和黑死病。再在法国诺曼底地区，则以金盏花为牛没添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是晴天，反之就将要下雨了。