茶叶不必洗净，可用开水冲泡后饮用。大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。
喝法：1、水约2公升，烧开后，加入一袋青稞茶，烧开后，再烧开5-10分钟即可。2、如果不想煮，也可以直接用沸水冲泡，15分钟后即可饮用。味道更好。办公室里都能用。3、夏季不愿喝辣汤，可将煮好的青稞茶放在冰箱中，将会是一种极佳的消暑饮品。需要提醒的是，如果不是便秘，最好还是少喝点冰过的大麦茶。麦芽茶是一种在中国、日本、韩国等国家和地区广为流行的一种传统冷饮。