银针是什么茶

银针属于白茶，一般来说我们指的是指白毫银针，为微发酵茶。其茶叶原料采摘时间在清明前后，选取嫩叶采摘，以一芽一叶为主，制作时不经过杀青或揉捻，成品茶叶呈条状，茶芽肥硕，如同一根针，外表附有白毫。银针茶叶浑身都银色的茸毛，体积也比较小，所以银针通常被称之为是白毫银针，是属于少有的白茶品种中的极品，是与君山银针齐名的茶叶，生产地源于福建，现在主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。