金山翠芽如何冲泡

首先将开水注入玻璃杯三分满，轻轻摇晃杯子，这样才可以杯内壁充裕温润，将3克金山翠芽置入杯中,用85~90℃的水来泡，灌水大概三分满，摇匀摇香润茶，将翠芽渗透润湿。将茶叶充裕润湿后，再次注入85-90℃开水，至7-8分满，待芽叶彻底舒张后，即可逐步品饮。

金山翠芽扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。