1、要想泡出好茶,首先要选择最合适的水,比如纯净水、矿泉水等。而且泡茶的其中一个条件就是必须要烧开,不管是80度还是90度,都要把水烧开,再把100度冷却到所需的温度。
2、洗杯用茶壶、茶杯加满水,冲净,还包括壶嘴、壶盖等,并快速将水倒出。这样就能将茶具的温度升高,使得茶汤在冲泡后不会迅速降温,而是保持较高的温度,这样就能更好地将茶叶中的水溶性成分提取出来。
3、按照茶杯、茶壶的大小,将一定量的茶叶放入茶杯、茶壶中。通常情况下,一杯茶五十到八十的比例。也就是放入3克茶叶,加水150毫升以上。而那些爱喝浓茶的人,则可以多放一些。喜欢喝清淡的,可以加水。
4、冲泡后的茶汤鲜嫩可口,颜色鲜亮。用玻璃杯冲泡,可以看到茶叶在茶汤中上下翻腾,非常漂亮,很有观赏性。用白瓷杯冲泡,能让茶的红和白相互辉映,让人看了很舒服。冲泡时有个“凤三点头”的讲究,即把茶壶往下倒、往上抬三次,既能向客人“点头致意”,又能让茶叶浓稠一致。还有一种说法,叫做“茶七饭八”,就是喝茶的时候,要给客人留三分情面,如果热水过多,客人就会被烫到。
5、泡茶完成后,首先要将茶水倒入茶海里,再将茶海里的水倒入客人的杯子里。茶杯,也称茶杯,就是喝茶的意思。茶海,也被称为公平的茶杯,意思就是公平的茶叶。
6、上茶时,用托盘将茶杯端至客人身前,放在客人的右前侧。端着茶水的同时,还得伸出另一只手,做一个请的手势。7、喝茶时,茶刚煮好,不可急饮。首先要看它的样子,看它的样子。他拿起茶杯,轻轻的嗅了嗅,品尝了一下。品茗品茗的时候,让茶水从舌尖流过舌根,再流过舌根,这样重复两到三次,才能体会到茶水的余味和甘甜。