首先，我们要说的是，最普遍的一种凉茶就是水果。以鲜果为原料，以鲜果为原料，配以茶汤，以清香爽口、果味醇厚而成，是一种深受人们喜爱的夏日凉茶。水果茶的种类有很多，如苹果、梨、芒果、桃子等，再配上不同的茶水，就能做出不同的味道。
其次就是花草茶了，这是一种很不错的选择。本品以花卉为原料，配以茶叶制作而成，具有清香怡人、清香怡人的特点。在泡茶时，可以根据个人的喜好，选用桑叶、菊花、玫瑰、枸杞等植物，再配上不同的茶叶，就能泡出各种各样的味道。
另外，也有茉莉花茶。本品以茉莉花茶为原料，以茉莉为主要原料，配以茶、茶、茶等，具有清香、清香、爽口等特点，是一种深受人们喜爱的夏日凉茶。在泡茶过程中，可以根据个人的喜好，选用不同的茉莉花，再配以不同的茶水，就能泡出各种不同的味道。
再来一杯柠檬茶。本品以鲜柠檬为原料，配以绿茶，以绿茶为原料，以柠檬为主要原料，配制而成。柠檬茶是一种很好的饮品，可以根据个人的喜好，选用不同的柠檬，再配以不同的茶水，就能泡出很多不同的味道。
总的来说，凉茶的种类很多，例如：水果茶、花草茶、茉莉花茶、柠檬茶等，每一种都有自己特有的风味和特点，大家可以按照自己的喜好来挑选一款，在夏天里尽情地享受清凉。