菠菜鸡蛋汤的做法
1、菠菜摘好洗净，切长段。鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。2、菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用。3、锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。放入适量盐、香油拌匀后即可。
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
1、食材：菠菜200克、鸡蛋2个、香油半勺。
2、准备主料：可乐1瓶。 辅料：姜1块。
3、菠菜摘好洗净，切长段，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。
4、姜去皮，切细丝。
5、菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用。
6、可乐倒入锅内，加入姜丝。
7、锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。放入适量盐、香油拌匀后即可。
8、小火烧开，慢慢熬煮约10分钟。
9、关火，即可。