洋葱圈的做法
准备食材：紫洋葱两个，鸡蛋两个，玉面淀粉适量，面包屑适量，胡椒粉适量，盐适量，泡打粉少量（可以不用）。
做法步骤：
第1步、首先准备两个大小合适的洋葱，洋葱不能太大，不然你一锅可油炸不了几个，当然如果你有空气炸锅之类的就不用考虑这些问题，两头切掉，追求完美的同学可以把两头多去掉一些，留下中间段，这样切出来更好看。
第2步、分出来一个个圈，好看的留着，不好看的和不好看的洋葱一起加鸡蛋、淀粉、少许水、酱油、盐打成泥。
第3步、这是红萝卜瘦肉馅。
第4步、香菇。
第5步、香菇洋葱泥打好了。
第6步、锅里倒油，放洋葱圈，中间填上肉馅。两面煎至金黄，即可。
第7步、好香。经常吃洋葱炒饭、炒肉片，也换个口味，新鲜花样，娃儿们吃的开心。