粉丝大虾怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-10 10:58:24

匿名用户
2023-04-10

金针菇粉丝蒸虾的做法

金针菇粉丝蒸虾是用金针菇、粉丝和虾仁做成的美食,这道菜色香味俱全。

金针菇粉丝蒸虾的做法步骤

1、主料:虾仁200克、金针菇150克、粉丝50克、大蒜3瓣、红椒20克、小葱1根、姜1小块。辅料:油适量、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。

2、金针菇切掉头部,撕成小朵。

3、大蒜切末。

4、切少许姜片,再切少量姜末。

5、小葱切葱花。

6、红椒切成末。

7、虾仁提前处理好。

8、倒入碗中,放入姜片,加1勺胡椒粉,少许食盐、料酒,腌制去腥。

9、粉丝提前泡发,再捞出沥干水分,切断后装入盘中。

10、再将金针菇摆在粉丝上,铺上虾仁。

11、放入蒸笼中,用大火蒸10分钟。

12、将金针菇捞出,淋上蒸鱼豉油,撒上红椒末和葱末。

13、起锅倒油,油烧热后下蒜末,烧成蒜油。

14、最后将蒜油淋在金针菇上即可。


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