羊后腿肉怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-04 13:49:16

匿名用户
2023-04-04

1、羊肉的肉质,肥瘦相间,色泽鲜嫩。

2、先把羊肉切成大块,然后加入葱姜蒜爆炒。

3、炒熟后放入料酒,生抽,清水大火煮开。然后放进高压锅里焖15分钟。

4、从高压锅里倒出,加入盐,味精调味。

5、最后,一盆美味的红烧羊肉就做好了,味道好极了。肉质鲜嫩,羊肉味很足,也并不是很膻。

羊后腿肉可以烤羊肉串吗

步骤一:把肉切成肉块,肥瘦肉都有。

步骤二:穿肉串进行中,每一个都穿了好多肉。

步骤三:全都穿完了,这么看起来还是很期待的。

步骤四:烤完啦,真的是时间太长了,烤的有点干。

步骤五:其实口味还是很不错的,要是烤的时间再短一些就好了。

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。


更多 +

相关问题

更多 +

其它类似问题