剩下的蛋清怎么做好吃

2生活百科 2023-03-20 14:41:39

匿名用户
2023-03-20
剩下的蛋清怎么做好吃

蛋清4个、白醋少许、白糖适量、面粉适量、淀粉少许。 1、蛋清加入少许白醋白糖打发。 2.牛奶中加入白糖面粉,分多次加入面粉搅拌。 3、加入少许淀粉搅拌成糊状,分多次放入打发的蛋清,上下翻拌。 4、放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅,晾凉切成小块即可。

蛋清的营养

蛋清是指包在蛋黄周围,由蛋白质组成的透明胶状物质。蛋清遇热后凝固成白色固体,具有补充营养、美容养颜、杀菌等功效。

1、补充营养:蛋清能补充人体所需要的营养,含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙离子,能够及时补充人体的营养需求。

2、美容养颜:蛋清中富含蛋白质,可以光滑肌肤,使肌肤有光泽、有弹性,从而起到美容养颜的效果。

3、杀菌:蛋清含有醋酸成分,能够抑制部分致病菌,尤其对于皮肤表面的细菌有抑制作用,可以改善皮肤感染的症状。


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