用料：花胶三块、柴鸡半只、榴莲壳一扇、芡实一把、元贝1颗花椒、大料、姜、盐。 做法： 1、鸡清洗干净剁成小块，锅中倒入清水，加入花椒大料料酒适量，煮开放入鸡块，抄水后捞出备用。 2、花胶提前泡发好，切成小块。 3、榴莲拦腰剁开，取出中间的瓤，榴莲壳切条备用。 4、所有材料置入锅中，倒入清水，浸泡两小时后开火煲一个钟，出锅前调味。
榴莲壳属于什么垃圾
榴莲壳属于干垃圾，因为其不易腐烂。像大骨头、硬贝壳、硬果壳（椰子壳、榴莲壳、核桃壳、玉米衣、甘蔗皮）、硬果实（榴莲核、菠萝蜜核）等虽然算在厨余垃圾中，但干湿分类的时候应该分到干垃圾里面。