可以。杨梅核的成分是纤维素、木质素、脂肪酸、蛋白质、水分、矿物质等，没有不能食用的成分，少量误食没有必要担心。但如果吃太多，则会堵塞肠胃，给肠胃造成负担。 杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅核可以种植吗
可以的。不过，这要作为种子种必须有个前提。这个吃剩的杨梅要是已完全成熟的，如果有点发青就采下来的这个不行。第二是没有损伤里面的仁。其实要对杨梅进行繁殖还可以用其他的方法。比如压条法。还有嫁接法。嫁接是最好的，可以培养出优良品种，可以培养做高的产量。还有抗病能力也更强等等多方面的优点。