鉴别腊肉已经坏了的方法

2生活百科 2023-01-04 14:15:03

匿名用户
2023-01-04

腊肉如果坏了,色泽会灰暗无光,脂肪明显呈现黄色,而且表面有霉点、霉斑,揩抹后仍有霉迹,肉身松软、无弹性,带翻液、脂肪有明显酸败味或其他异味。以下是腊肉变质常见的具体表现:

1、腊肉时间过久。超过保质期的腊肉,或是时间放得过久都是不能吃的,本身腊肉就是经过腌制而成,放太久了就变质了。

2、腊肉变潮湿。这种情况,很容易出现在放过冰箱的腊肉身上,腊肉变潮湿了,不再原来那样干燥。


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