腊肉怎么腌制全过程
1、将五花肉进行腌制:准备一块五花肉将它切成条状然后放在盆里,在盆里加入生抽、高度白酒、盐巴,然后再用手将它抓匀,让肉吸收酱汁。
2、放在太阳下暴晒:接着将肉腌制两天,两天过后用绳子将猪肉给串起来,然后放在太阳下暴晒两天,可以将腊肉晒干。
3、将腊肉晒干:晾晒5到6天过后将它取回来,可以看到腊肉晒的特别的干颜色也是非常的漂亮,这就是腌制腊肉的方法。
腊肉怎么腌制全过程
1、将五花肉进行腌制:准备一块五花肉将它切成条状然后放在盆里,在盆里加入生抽、高度白酒、盐巴,然后再用手将它抓匀,让肉吸收酱汁。
2、放在太阳下暴晒:接着将肉腌制两天,两天过后用绳子将猪肉给串起来,然后放在太阳下暴晒两天,可以将腊肉晒干。
3、将腊肉晒干:晾晒5到6天过后将它取回来,可以看到腊肉晒的特别的干颜色也是非常的漂亮,这就是腌制腊肉的方法。
前几天我朋友去四川旅游了,听说当地的腊肉很好吃,就给我带了几块当地的腊肉回来。现在放在我家里的冰箱里,闻着就好香,但是我之前没吃过四川腊肉,不知道哪种烹饪方式更好,是蒸还是煮呢?
2021-07-01 1个回答