白萝卜炒腊肉的做法
步骤1：白萝卜切片，蒜苗切丁（只是辅料，不要太多），腊肉切片备用。
步骤2：腊肉过水后，少许油翻炒一下（因为我加的腊肉比较肥，要先炒一下，不然会很油）盛出来。
步骤3：加少许油，（如果你腊肉出了很多油可以直接用那里面的油）加入白萝卜，蒜苗，再加入盐，炒到有香味时，把腊肉加进来，快出锅时加入鸡精和酱油即可。
白萝卜是什么植物
根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣