粽子夹生了是什么原因

2生活百科 2022-09-08 10:52:41

粽子夹生了是什么原因

匿名用户
2022-09-08
粽子夹生了是什么原因 粽子夹生了原因

1、通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样,如果米下锅后,开锅了,你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。 

2、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。 

3、时间不够。将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内,不要码的太密,用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小,容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个,舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。

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