土豆可以放在水里种，没长芽的也可以种，只要提供适宜的环境就可以发芽，水种土豆方法如下。
1、把土豆洗干净。把洗干净的土豆对半切。用牙签穿过土豆，用于支持土豆在水面。
2、把土豆放在装了75%水的杯子里，水不要完全淹没土豆。不需要加土。把杯子放在阳光充足的地方。大约一周就可以发芽。
马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。