1、在制作油炸腐竹的时候一般都是不需要进行泡水工作的,腐竹里面具有一定水分,浸泡之后变烂不说水分也会过多,再进行油炸十分影响口感。
2、直接热油将腐竹放进锅里,它见油就会软了,等炸到腐竹两面气泡就可以捞起控油食用。
腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。
1、在制作油炸腐竹的时候一般都是不需要进行泡水工作的,腐竹里面具有一定水分,浸泡之后变烂不说水分也会过多,再进行油炸十分影响口感。
2、直接热油将腐竹放进锅里,它见油就会软了,等炸到腐竹两面气泡就可以捞起控油食用。
腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。
和朋友一起去超市买菜,就问:“腐竹和豆皮的区别?”
2022-03-30 1个回答腐竹泡好了能直接吃吗
2022-08-30 1个回答腐竹是油炸的吗
2022-08-18 1个回答腐竹泡了两天还能吃吗
2022-08-23 1个回答腐竹泡好了直接吃好吗
2022-08-17 1个回答泡腐竹是用开水还凉水
2022-08-20 1个回答